Panduan Belanja Non-GMO – Bahaya Makanan GMO dan Peran Agribisnis

Pernahkah Anda memperhatikan ukuran paprika hijau hari ini? Bahkan, ketika Anda berjalan menyusuri lorong produk, Anda mungkin akan takjub melihat betapa berkilau, berwarna-warni, dan lebih besar dari buah-buahan dan sayuran kehidupan muncul. Tapi tahukah Anda bahwa kecuali Anda membeli makanan berlabel organik khusus, sebagian besar makanan di lorong produksi (dan lorong lainnya juga) telah dimodifikasi secara genetik?

Juga disebut teknologi DNA rekombinan, praktik ini mengubah susunan genetik dasar suatu organisme. Manipulasi genetik ini memberi para ilmuwan kemampuan untuk menciptakan sifat apa pun yang mereka inginkan – normal atau tidak normal. Pemasar makanan memutuskan bahwa tomat harus lebih manis dan paprika lebih besar dan bebas noda. Para ilmuwan telah memenuhi spesifikasi mereka. Jika tidak sempurna, pemasar makanan berasumsi, atau lebih tepatnya, bahwa kami tidak (atau tidak seharusnya) berasumsi bahwa kami tidak melakukannya. Tetapi makanan yang dimodifikasi secara genetik jauh dari sempurna.

Sederhananya, makanan yang dimodifikasi secara genetik adalah makanan yang tumbuh dari biji yang DNA-nya telah diubah secara genetik. Contoh perubahan genetik adalah introduksi Bt (Bacillus thuringiensis) ke dalam benih.

Biosida ini digambarkan sebagai kurang berbahaya daripada yang kimia karena mereka berbasis biologis (menjadi virus, bakteri, feromon, senyawa tumbuhan alami, dll) dibandingkan dengan bahan kimia sintetis. Bakteri, atau produk alami yang berasal dari sumber tanaman mungkin jauh dari jinak – meskipun asalnya “alami”.

mengapa? Singkatnya, bahayanya bukan terletak pada asal-usul pestisida ini, tetapi pada dampak penggunaannya. Bts menyebabkan peningkatan penggunaan herbisida dan resistensi herbisida yang dihasilkan; Jejak “herbal super” tertinggal di dan di tanaman pangan; kontaminasi genetik tanaman non-transgenik yang merugikan petani organik dan konvensional; dan kerusakan pada satwa liar di sekitarnya.

Selain itu, Bts bergabung dengan gen bakteri usus; Makan makanan yang diproses dengan Bts menyebabkan lahirnya pestisida berbahaya dalam tubuh manusia.

Apa peran agribisnis dalam semua ini—dan tentu saja bukan peran altruisme? Raksasa Monsanto berada di garis depan dalam masalah ini. Monsanto adalah produsen benih hibrida atau rekayasa genetika terbesar. Monsanto sekarang mematenkan benih yang mencegah petani menggunakan benih selain miliknya sendiri. Monsanto telah menggugat para petani karena melakukan sebaliknya.

Teknologi rekayasa genetika menyelinap melalui pintu bertahun-tahun yang lalu ketika pemerintah menugaskan Food and Drug Administration (FDA) AS untuk mempromosikan bioteknologi. Orang yang ditunjuk untuk memimpin tuduhan itu sebenarnya adalah mantan pengacara Monsanto!

Sayangnya, sangat sedikit, jika ada, pengujian untuk keamanan makanan yang dimodifikasi secara genetik. Food and Drug Administration mengklaim tidak mengetahui informasi yang menunjukkan bahwa tanaman GM berbeda dari tanaman non-GM, dan karena itu tidak memerlukan pengujian. Akhirnya karena gugatan, 44.000 dokumen internal FDA yang dipublikasikan membuktikan bahwa ini adalah kebohongan.

Ada konsensus besar di antara para ilmuwan Food and Drug Administration bahwa makanan yang dimodifikasi secara genetik memang berbeda dan dapat membuat sulit untuk mendeteksi alergen, racun, penyakit baru, dan masalah gizi. Bisakah itu menjelaskan peningkatan mendadak alergi makanan, alergi makanan, dan masalah pencernaan?

Makanan yang dimodifikasi secara genetik juga tidak hanya di jalur produksi. 75% makanan olahan mengandung bahan yang dimodifikasi secara genetik. Jagung dan kedelai adalah dua tanaman rekayasa genetika terbesar, dan jagung dan kedelai ada di hampir semua hal. (Seperti biasa, baca bahan-bahannya – Anda akan lihat sendiri.)

Daftar produk rekayasa genetika panjang dan panjang. USDA telah menentukan bahwa makanan yang dimodifikasi secara genetik tidak perlu diberi label untuk konsumen Amerika (Anda dan saya). Namun, sebagian besar negara lain tidak akan mengimpor bahan makanan dari Amerika Serikat kecuali mereka secara jelas diberi label sebagai GMO atau tidak.

Jika Anda telah membaca artikel saya yang lain, sekarang Anda tahu seberapa jauh makanan di gang belanjaan kita menyimpang dari kualitas esensial yang seharusnya kita harapkan – nyata, alami, sehat, dan bergizi.

Panduan Belanja Non-GMO:

Perhatikan label kecil yang sulit dibaca pada buah dan sayuran. Ini berisi serangkaian angka yang merupakan kunci Anda untuk menentukan apakah suatu produk ditanam secara konvensional atau organik dan, terlebih lagi, apakah itu dimodifikasi secara genetik (GM).

Terjemahan:

• Angka empat digit menunjukkan pertumbuhan konvensional.
• Angka lima digit yang dimulai dengan 9 – angka organik.
• Angka lima digit yang dimulai dengan GM – 8.

Hampir semua makanan berikut ini dimodifikasi secara genetik, jadi lakukan yang terbaik untuk menghindarinya:

• kedelai
• Jagung
• Biji kapas
• kanola
• Makanan olahan, titik.

Adalah tanggung jawab Anda untuk menciptakan pola makan yang sehat – kecuali USDA membuat beberapa perubahan, makanan tidak akan diberi label GMO dengan jelas dalam waktu dekat.

Leave a Reply

Comment
Name*
Mail*
Website*